近日，意大利Serfunghi公司创始人拉斐尔先生正在一展览会上展示公司牛肝菌深加工产品。

       据了解，Serfunghi公司成立于1999年，位于意大利塞拉圣布鲁诺，牛肝菌加工及销售属公司主要业务之一，产品不但畅销于本地，还出口到美国、法国、瑞士、比利时等市场，颇受消费者好评。

       “今年， 食用菌消费在秋季迎来回升，尽管意大利牛肝菌价格稍高，需求仍处于高水平。”据拉斐尔先生介绍，总体来说，野生菌属意大利最具消费增长潜力的产品，需求逐年增长。目前，野生牛肝菌在意大利需求较高，最新报价在每公斤20-25欧元。

       拉斐尔先生表示，野生牛肝菌产品的供应在很大程度上取决于天气，人力无法控制，但今年，意大利野生牛肝菌产量还算不错。